Agri79 Informations 22 septembre 2011 à 10h25 | Par N. C.

Recensement - La France céréalière prend la tête

Le recensement général de l’agriculture vient de révéler que le monde des exploitations de céréales et d’oléoprotéagineux est devenu le premier en France. Ce secteur a même vu le nombre d’exploitations croître et dépasser le nombre d’exploitations d’élevage.

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Plusieurs évolutions caractérisent la nouvelle ferme France : féminisation, modernisation, utilisation des nouvelles technologies... Ce sont quelques uns des premiers enseignements du nouveau recensement agricole 2010.
Plusieurs évolutions caractérisent la nouvelle ferme France : féminisation, modernisation, utilisation des nouvelles technologies... Ce sont quelques uns des premiers enseignements du nouveau recensement agricole 2010. - © J.-C. Gutner

La France va-t-elle devenir essentiellement céréalière ? Le recensement agricole dont les résultats ont commencé à être dévoilés le 12 septembre au Space montre une inflexion majeure. C’est bien la dimension grandes cultures de la France qui paraît la plus conquérante.Qu’on en juge : entre 2000 et 2010, le nombre d’exploitations céréalières et d’oléagineux est resté quasiment stable, ne diminuant que de 88 500 à 84 700 en 2010. Mieux encore : les exploitations dites moyennes ou grandes, c’est-à-dire dont la production est au moins au-dessus de 25 000 euros en moyenne, sont plus nombreuses. Elles étaient de 49 500 en 2000 et elles sont 51 400 aujourd’hui !

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