Le Réveil Lozère 11 juillet 2018 à 10h00 | Par Nancy Sagnet

S’organiser et anticiper pour s’adapter aux évolutions de consommation

Association non-commerciale, l’organisation de producteurs Élvea nord Midi-Pyrénées-Lozère s’est réunie en assemblée générale, vendredi 6 juillet à Nasbinals, sous la présidence de Jean-Luc Rouquette.

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- © Nancy Sagnet

Crée en 1989 et, répartie sur quatre départements (Aveyron, Tarn, Lozère et Lot), Élvea est une association d’éleveurs indépendants. Elle est fondée sur le partenariat entre éleveurs et acheteurs (négociants, chevillards et bouchers-abatteurs) afin d’organiser collectivement la filière viande bovine-ovine et de défendre le commerce privé. Elle compte un collège acheteurs de 78 membres. L’organisation de producteurs non-commerciale tenait son assemblée générale annuelle, vendredi 6 juillet à   [...]

 

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