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Toute l'actualité de la catégorie AOP

La marque a un impact sur le prix et le travail de l’éleveur
 Au sein de la coopérative Agrial, Jean-Michel Esnault, comme une vingtaine d’autres de ses collègues du…
Évolution du cahier des charges de l’AOP Beurre Charentes-Poitou
Le cahier des charges validé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) est désormais en…
Préparer l’avenir, malgré la crise
La 127e assemblée générale de l’Association centrale des laiteries coopératives des Charentes et du…
AOP Charentes-Poitou : débats et des hauts
La rencontre des partenaires des producteurs de lait de vaches en Poitou-Charentes a rassemblé 45…
Valoriser les co-produits du beurre, une piste à creuser
La production de beurre entraîne celle, en parallèle, de quantités importantes de lait écrémé. Or, si le prix…
AOP Beurre Charentes-Poitou : le nouveau cahier des charges divise
Validé fin 2019, le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou risque de faire encore beaucoup…
Vignette
Le beurre Charentes-Poitou à l’affiche
Au cours de cette deuxième quinzaine du mois d’octobre, en Ile de France et dans l’Ouest, 5 059 panneaux de 2…
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