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Produits laitiers
Au salon du fromage, Johnny Blanc veut conquérir l’Europe

La fromagerie parthenaise Johnny Blanc a assisté au salon international du fromage organisé en marge du salon de l’agriculture. Un événement professionnel porteur d’opportunités de développement.

Johnny Blanc montre ses fromages en forme de coeur.
Sensible à offrir aux consommateurs ce qu’ils attendent en termes de traçabilité sanitaire, la fromagerie réalise un plan d’analyse sur chaque litre de lait reçu. Ce lait provient en outre de troupeaux nourris exclusivement en sec, afin d’éloigner les risques de Listeria.
© Chloé Poitau

Du 22 février au 1er mars, la Porte de Versailles à Paris devient le centre du monde de l’agriculture. Ainsi se multiplient les événements à l’intention du grand public, mais aussi des professionnels, comme le salon du fromage et des produits laitiers, du 23 au 26 février, qui a regroupé 250 exposants issus de douze nationalités, et pas moins de 8000 acheteurs.

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