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Toute l'actualité de la catégorie Beurre

Melon du Haut-Poitou et beurre AOP font saison commune
Si les tout premiers melons du Haut-Poitou commencent à faire leur apparition, « la saison s’annonce…
Le beurre AOP charentes-poitou en vaut-il la chandelle ?
Le cahier des charges du beurre Charentes-Poitou évolue vers plus de contraintes après 42 ans d’une charte (…
De nouveaux produits pour de nouvelles valorisations
Les laiteries du bassin local ont bien tenu pendant la crise de la Covid-19 mais souhaitent dorénavant…
AOP : des changements pour une meilleure valorisation ?
Le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou a été validé fin 2019. Son application d’ici…
AOP Beurre Charentes-Poitou : les principales évolutions du cahier des charges
Les changements majeurs pour les exploitations laitières se situent au niveau de l’alimentation. - La ration…
Revalorisation des co-produits : une crème fraiche AOP
Pour améliorer la rémunération des éleveurs, le syndicat des laiteries travaille à la revalorisation de l’…
« De la compensation financière dépendra l’adhésion à la nouvelle charte du beurre AOP »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, l’adhésion au nouveau cahier…
La marque a un impact sur le prix et le travail de l’éleveur
 Au sein de la coopérative Agrial, Jean-Michel Esnault, comme une vingtaine d’autres de ses collègues du…
Préparer l’avenir, malgré la crise
La 127e assemblée générale de l’Association centrale des laiteries coopératives des Charentes et du…
AOP Beurre Charentes-Poitou : le nouveau cahier des charges divise
Validé fin 2019, le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou risque de faire encore beaucoup…
La pénurie de beurre s’installe, pour autant, le prix du litre de lait reste stable.
Hausse du prix du beurre industriel : ce n’est pas du gâteau
Depuis le début de l’année, le beurre se vend à prix d’or. Les éleveurs laitiers profitent-ils de cette…
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