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MOISSONS
Blé : deuxième plus faible récolte depuis 2004 et export attendu en baisse

Le service statistique du ministère de l’agriculture (Agreste) a annoncé le 7 juillet une moisson « en fort recul » pour les céréales à paille, notamment le blé tendre, réduit à sa deuxième plus faible récolte depuis 2004.

Les reculs de production sont généralisés en France, que ce soit en blé tendre (-20 %), en blé dur (-14 %), en orge (-10 %) et en colza (-3 %).
© JC Gutner

Cette année, la production de blé tendre est estimée à 31,3 Mt, soit nettement moins que l’an dernier (-20,8 %) et que la moyenne quinquennale (-11,3 %), d’après une note Agreste. Pourtant, le rende- ment moyen s’affiche à 71,1 q/ ha, identique à la moyenne 2015-2019. À l’exception de l’Auvergne qui voit sa moisson augmenter après une année calamiteuse (+10,9 % sur un an ; -2,5 % par rapport à 2015-2019), les reculs de production sont généralisés. C’est particulièrement vrai en Aquitaine (-49 % et -34,8 %), en Poitou-Charentes (-43,2 % et-41%) et en Pays de la Loire (-34,9 % et -28,1 %).

En blé dur, le ministère table sur 1,33 Mt (-14,7 % sur un an), avec un rendement en baisse à 53,4 q/ha. La récolte de protéagineux est estimée à 891000 t (-0,5 % sur un an, +5 % par rapport à 2015- 2019), mais avec des surfaces bien supérieures (+19,8 % comparé à 2019).

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