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Compétitivité des filières laitières en 2019

Le chiffre

La filière laitière française 
Numéro 1 mondial

"La France conserve la première place du podium général », conclut FranceAgriMer dans sa nouvelle veille internationale de compétitivité sur les produits au lait de vache. Parmi ses atouts : un fort rayonnement à l’international grâce à une industrie laitière bien développée à l’étranger et un marché mature avec une diversité et une bonne qualité des produits laitiers commercialisés. Ses faiblesses ? Une production en baisse régulière, des épisodes de sécheresse ainsi que des pressions sociales et environnementales fortes.

La Nouvelle-Zélande continue de progresser et rafle la deuxième place au Pays-Bas. L’île « s’affirme grâce à son haut niveau d’exportation, favorisé par une nouvelle dépréciation du dollar néo-zélandais en 2019 », explique FranceAgriMer. Grâce à son système herbager et sa position géographique, la filière néo-zélandaise est très compétitive, notamment sur les poudres grasses et vers les destinations asiatiques. Le secteur laitier pèse pour plus de 50 % dans les exportations agroalimentaires du pays.

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