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Lait
La productivité est l’avenir des exploitations laitières

Conseil Elevage publie désormais ses résultats techniques sur une plate-forme internet. Accessible à tous les adhérents, cette information n'aura pas été commentée cette année au cours de l’assemblée générale. La parole était à Vincent Chatellier sur les perspectives économiques.

Une centaine d’éleveurs est venue écouter les propos de Vincent Chatellier à Châtilllon-sur-Thouet.
Une centaine d’éleveurs est venue écouter les propos de Vincent Chatellier à Châtilllon-sur-Thouet.
© C. P.

«C’est du côté de la sociologie qu’il faut chercher certaines réponses. » Sortie de la bouche d’un économiste, cette phrase interpelle. Mardi 18 décembre, Vincent Chatellier était catégorique : « La structure sociale et son évolution influencent particulièrement le monde agricole ». Reconnaissant au regard des chiffres la crise laitière qui ces dernières années a perturbé cette filière, l’expert, invité de l’assemblée générale de Conseil Elevage, appelait les éleveurs à lever les yeux : « Il y a sur le plan de l’économie de bonnes raisons d’espérer ». Une invitation à voir le verre à moitié plein et à arrêter de considérer « que l’herbe est toujours plus verte chez le voisin ».

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