Aller au contenu principal

L’accord PPCM pour les abattoirs renouvelé et ajusté

L’accord professionnel PPCM sur le classement, le marquage, la pesée et la présentation des carcasses des bovins âgés de 8 mois ou plus, doit apporter « plus de transparence, d’équité et de réactivité » selon Jean-Yves Kerveillant, directeur de Normabev.

© DR

Pourquoi avoir renouvelé l’accord interprofessionnel sur le classement, le marquage, la pesée et la présentation des carcasses des bovins âgés de 8 mois ou plus (accord PPCM) ?

L’accord précédent, relatif au même objet, était daté du 30 juin 2010. Le renouvellement de cet accord, qui reprend globalement le contenu du précédent, a été l’occasion d’apporter des précisions, de clarifier un certain nombre de dispositions qui pouvaient être sujettes à interprétation, et d’adapter certaines exigences aux modifications de la réglementation.
Les ajustements introduits dans le nouvel accord, signé le 19 septembre 2019, apportent encore plus de transparence, d’équité et de réactivité par rapport à l’accord de 2010.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agri79.

Les plus lus

En 4L, avec l’agriculture et la mécanique pour bagages
A 18 et 19 ans, Bastien Sémillé et Thomas Rousselot s’embarquent dans l’aventure du 4L Trophy, édition 2023. Pour faire honneur à…
Elections, Départementales, Deux-Sèvres, Coralie Denoues, juillet 2021
Trois tours nécessaires pour élire Coralie Denoues
La liste 100% Deux-Sèvres a obtenu une large majorité au second tour des élections dimanche 27 juin. Pour autant trois tours ont…
Sur les marchés, la Parthenaise tente de trouver l’équilibre
Un point sur le marché de la Parthenaise a été fait à l’occasion de l’assemblée générale de France Parthenaise, vendredi 2…
Les coopératives se mouillent pour maintenir l’élevage
Deux bâtiments neufs (l’un pour poules pondeuses, l’autre pour lapins) ont été inaugurés à Gascougnolles et à La Chapelle-Saint-…
Quelles règles concernant les nuisances sonores ?

Semer ou moissonner sans que personne ne le remarque est impossible ! Cependant, le bruit ne doit pas…

Éleveurs, ils fournissent 6,5 tonnes de viande par an aux cantines locales
Depuis 2014, treize éleveurs du bressuirais se sont structurés pour répondre aux appels d’offres de la restauration collective…
Publicité