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Toute l'actualité de la catégorie Lait

Éviter les butyriques dans le lait
Le plus souvent, la contamination des bouses est liée à une mauvaise confection et/ou conservation de l’…
La filière lait poursuit sa mue
Changement climatique, transition écologique, concurrence accrue avec les produits végétaux et de synthèse,…
Leclerc signe des contrats tripartites sur le lait en MDD, notamment avec Lactalis
Leclerc a annoncé dans un communiqué du 9 juin avoir signé « un contrat historique pour la filière lait…
Le beurre AOP charentes-poitou en vaut-il la chandelle ?
Le cahier des charges du beurre Charentes-Poitou évolue vers plus de contraintes après 42 ans d’une charte (…
«  Des signaux positifs qui doivent se répercuter  »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse des volumes vendus en…
Vu des banques, le secteur laitier est encore rentable
Présentes pour accompagner chaque projet, les banques sont aux premières loges pour observer le contexte…
L’aide à l’UGB, un espoir pour la filière laitière
L’élevage craint cette nouvelle réforme de la Pac. La filière laitière, dont la déprise se poursuit, compte…
Les curseurs techniques et humains, gages de réussite
Même si le contexte laitier est complexe, les Deux-Sèvres comptent des exploitations en bonne santé. Pour…
Une conjoncture compliquée pour la filière lait
Prix du lait, difficulté à transmettre et vieillissement des chefs d’exploitations : les indicateurs sont…
Lait: face à la hausse des matières premières, les coopératives se tournent vers l'aval
La flambée «exponentielle» des prix des matières premières «implique nécessairement d'aller chercher de la…
Lait: la production française rattrape progressivement son niveau de 2020
Si la production laitière française marque le pas depuis le dernier trimestre 2020, «l’écart entre les…
Une brique UHT made in Celles-sur-Belle
La coopérative laitière de la Sèvre vient de mettre en production une usine permettant la stérilisation par…
Etiquetage: Denormandie veut rétablir une origine UE du lait via le PJL Climat
Le ministre français de l'Agriculture Julien Denormandie a dit le 30 mars vouloir rétablir l'obligation de…
Lait: les cours des produits laitiers en hausse
«Tous les prix des produits laitiers sont au-dessus de leur moyenne quinquennale», rapporte le 25 mars l’…
Changement d’étalon pour le comptage des cellules somatiques
Depuis 1969, le paiement du lait se fait en fonction de sa composition et de sa qualité sanitaire. Les taux…
Laurent Chupin, Joseph  Giraud, Patrick Rouleau  ont présenté les actions  et les projets du syndicat. AOP Beurre Charentes Poitou
Syndicat des laiteries : pour que la filière laitière gagne en valeur ajoutée
Nouveau cahier des charges, nouveau logo, nouveaux projets en cours : le syndicat des laiteries met tout en…
L’étiquetage sur l’origine du lait, c’est fini …
Une décision du Conseil d’État vient de mettre fin à l’expérimentation française d’étiquetage de l’origine du…
FNSEA 79, AOP Beurre Charentes-Poitou, production laitière
Un cahier des charges applicable mais coûteux
Le nouveau cahier des charges limite les concentrés par vache laitière et impose un changement d’alimentation…
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