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Deux-Sèvres, aviculture
Le préfet en visite sur une exploitation avicole

«  Aujourd’hui, le poulet du quotidien est très demandé. La filière peut être phare pour l’installation dans notre département  », est sûr Thomas Gaillard, le président de JA 79.

La stratégie d’Alexis Baillargeau est d’avoir un cycle de production très court afin d’être en capacité de répondre aux demandes du marché de manière beaucoup plus réactive.
© Anne-Sophie De Gérard

Mercredi 8  juillet, Alexis Baillargeau (à gauche) a accueilli sur son exploitation avicole de Secondigny une délégation composée, entre autres, de représentants de la Fnsea et de JA 79, de la chambre d’agriculture, de la Ciab, de la DDT et de la préfecture. Emmanuel Aubry, le préfet des Deux-Sèvres (à droite) est venu prendre le pouls d’une filière en demi-teinte, alors que les produits comme le canard ou le pigeon sont en grande difficulté et que le poulet standard se porte plutôt bien.

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