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Le renouvellement des générations, challenge du futur

Bernard Lassus-Dessus, président du Brilac, revient sur le contexte économique, qu’il juge à l’équilibre. L’interprofession doit œuvrer pour assurer la ressource laitière à horizon 2020-2025.

Pour Bernard Lassus-Dessus, ici avec Géraldine Verdier, animatrice du Brilac, lors de la rencontre caprine du 14 décembre 2017, « la filière va connaître une forte restructuration dans les années à venir ».
Pour Bernard Lassus-Dessus, ici avec Géraldine Verdier, animatrice du Brilac, lors de la rencontre caprine du 14 décembre 2017, « la filière va connaître une forte restructuration dans les années à venir ».
© N.C.

Alors que rien n’a permis en 2017 de relancer la production, les signes avant-coureurs de la reprise sont, semble-t-il, perceptibles.
Bernard Lassus-Dessus : Effectivement et c’est un bon point. En décembre, le nombre de reproductrices était en hausse dans les élevages. FranceAgriMer parle de 2 % d’animaux de plus qu’en décembre 2016.

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