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Maximiser la production de protéines

La première session régionale thématique organisée dans le cadre des rencontres francophones légumineuses était consacrée à l’optimisation de la production de protéines, de l’implantation à la récolte.

© DR

Principale source de protéines pour l’élevage de ruminants, la prairie connaît aujourd’hui dans l’Ouest des difficultés d’implantation liées au climat. Pour compenser cette perte de fourrage, les éleveurs produisent des méteils, dont la rentabilité est délicate. « La solution est donc de combiner les deux, à savoir implanter des prairies sous couvert d’associations riches en protéagineux, propose Stéphanie Guibert, conseillère à la chambre d’agriculture des Pays de la Loire. Cela sécurise le semis des prairies, augmente la biomasse produite et réduit le salissement ».

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