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Marchés laitiers
Observatoire des prix du lait : des marchés incertains

La collecte, dans les grands bassins laitiers mondiaux comme européens, est à la hausse depuis près d’un an. Le retour de la stabilité du marché internet doit permettre d’écouler les marchandises et surtout, de faire remonter les prix, globalement en baisse depuis le début de l’année.

Vaches laitières, prix du litre de lait, Deux-Sèvres, 1er semestre 2020
© Fnsea 79

La collecte cumulée des grands bassins laitiers exportateurs poursuit sa croissance pour le onzième mois consécutif, avec une hausse de 160  millions de litres en mai  2020 par rapport à mai  2019. En juillet  2020, la collecte est repartie à la hausse aux États-Unis (+1,5 %), mais la progression est principalement due au dynamisme dans l’hémisphère sud, notamment l’Argentine (+68 millions de litres en juillet), qui bénéficie de conditions climatiques favorables.

La collecte européenne continue de progresser pour le douzième mois consécutif et s’accentue même en juin (+1,3 % par rapport à juin  2019), grâce notamment à la nette progression de la collecte en Pologne (+4,6 %) ou en Irlande (+2,9 %).

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