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Toute l'actualité de la catégorie Restauration

Le repas végétarien hebdomadaire généralisé en cantine scolaire
Obligatoire ou volontaire, quotidien, bihebdomadaire ou hebdomadaire, pour les établissements privés, publics…
Menus végétariens: retour partiel de la viande dans les cantines lyonnaises fin avril
La mairie écologiste de Lyon a annoncé le 13 avril que la viande serait réintroduite partiellement dans les…
Les menus des cantines : point de départ et de crispation
Pour l’environnement, la santé ou la relocalisation de la production, une même solution est de plus en plus…
Donner au cognac un côté iodé
Proposer un cognac fini dans une barrique affinée au contact des embruns : c’est le pari lancé par le chef…
Ça roule pour le commerce ambulant
Les camions-magasins ne se cantonnent plus seulement aux marchés de places de village. Food trucks, épiceries…
Pas de réouverture des restaurants et lycées avant mi-janvier
Dans une allocution télévisée le 24 novembre, le président de la République, Emmanuel Macron, a annoncé que…
Noël : la FNSEA soutient les restaurateurs et demande leur réouverture
Lors d’une conférence de presse le 19 novembre, la FNSEA s’est affichée au côté de l’Association française…
Le Hang’ART de la solidarité !
Le Hang’ART est un café-restaurant solidaire rendant accessible à tous une sortie restaurant et des…
Restauration : Fnsea et JA se félicitent "des engagements pris"
Dans un communiqué du 15 juin, la Fnsea et les JA saluent les « engagements » pris par les acteurs de la…
Réouverture des restaurants : une première étape, «pas suffisante» pour Geco Food
L'ouverture des restaurants en zone verte à partir du 2 juin est «une première étape, mais n’est…
Déconfinement: ouverture dès le 11 mai des marchés, très graduelle pour la RHD
Lors de la présentation du plan de déconfinement du gouvernement devant l’Assemblée nationale, le 28 avril,…
Mon resto engagé : les ingrédients d’une cuisine de bon sens
Porté par les CCI de Vienne et des Deux-Sèvres, le programme Mon resto engagé interroge les pratiques des…
Le repas végétarien dans les cantines, un péril pour les éleveurs ?
Depuis le 1er novembre, les restaurants scolaires sont tenus de proposer un repas végétarien par semaine. La…
Le département vante actuellement, à Paris, la douceur de vivre maraîchine, grâce à un affichage
dans le métro. La capitale est à environ deux heures de Niort, en TGV.
La saison touristique est ouverte
Tous les Deux-Sévriens recevront bientôt dans leur boîte aux lettres le premier carnet Escapades édité par le…
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