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S’installer en chèvres poitevines, c’est possible

© Gaec Il était une ferme

Voir des chèvres poitevines dans le Poitou demeure une image rare. À tel point que pour se constituer un cheptel lors du lancement de leur activité en 2015, Nicolas Boutin et Clément Vinatier-Roche, les deux associés en charge de la partie caprine (Marion Pasquier s’occupe de la partie boulangerie), sont allés chercher les chevrettes en Saône-et-Loire, « qui sont eux-mêmes allés les chercher dans le Poitou il y a vingt ans », soulignent les deux hommes, non sans malice.

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