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Terra Lacta annonce un prix du lait à 270 euros pour 2016

La surproduction mondiale de produits laitiers et les stocks qui s’accumulent pèsent sur le prix du lait. La coopérative annonce un prix du lait de vache entre 270 € et 275 €/t pour l’année 2016.

Le lait des éleveurs est valorisé par Savencia en moyenne à 274 €/tonne.
Le lait des éleveurs est valorisé par Savencia en moyenne à 274 €/tonne.
© G.R.

«Le climat est déplorable en lait de vache et cela durera tant que les pays du nord de l’Europe déverseront du lait sans modération, parfois avec des augmentations de 15 % - 20 % ». Cette année encore, le président de Terra Lacta n’a pas cru bon de faire preuve d’optimisme devant les délégués de la coopérative lors de l’assemblée le 28 avril. Ces délégués représentaient 27 % des sites de collecte mais 30 % du litrage collecté. Certains étaient présents dans l’une ou l’autre des 17 assemblées de sections réparties sur un territoire qui s’étend de la Loire-Atlantique au Tarn et de la Charente-Maritime à la Creuse, soit 18 départements.
Poursuivant son état des lieux bien sombre, Alain Lebret prévoit une absence de perspectives » quand les éleveurs ont dû se contenter d’un prix du lait à 310 euros en 2015, soit une baisse de 70 euros par rapport à 2014. Il assure ainsi que « dans la région, pas mal d’exploitations se posent la question d’arrêter de produire du lait » alors que, depuis 1984, la tendance était contenue autour de 5 %. « Il pourrait y avoir une cassure dans les prochains mois », prévient-il. La seule éclaircie dans ce tableau vient de la production caprine, dont « la situation s’est améliorée ».

Plus d'infos dans le journal Agri 79 du 6 mai 2016

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