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Viande

Vers une hausse du prix de l’alimentation animale
La baisse de production, estimée à 4 % en 2020, et les répercussions de la crise sanitaire devraient…
Elevage info du 8 mai
 Maintenir le pâturage avec un robot Le robot de traite présente des avantages, mais il implique aussi…
L'UE et le Mexique finalisent leur accord, ouvertures agricoles des deux bords
Après un accord de principe trouvé en 2018, l’Union européenne et le Mexique viennent d’achever le processus…
Culture viande alerte le gouvernement sur le maintien des effectifs et la logistique
Culture viande, le syndicat des entreprises de la viande, pointe « deux risques majeurs » pour la continuité…
Le repas végétarien dans les cantines, un péril pour les éleveurs ?
Depuis le 1er novembre, les restaurants scolaires sont tenus de proposer un repas végétarien par semaine…
Le manque de rentabilité accentue les décapitalisations
Depuis trois ans, la décapitalisation du cheptel allaitant s’accélère, principalement sous l’effet d’une…
Vente de bovins primés, plus-value pour les éleveurs
Entre 95 % et 100 % des 415 bovins présents au concours d’animaux de boucherie de Parthenay, les 3 et 4…
Les syndicats interpellent les consommateurs
Zones de non-traitements, accords de libre échange, prix rémunérateurs... Les agriculteurs se sont mobilisés…
Vignette
Marque Parc : l'aboutissement de trois ans de travail
Le Parc naturel régional (PNR) du Marais poitevin a officiellement lancé sa marque « Valeurs Parc naturel…
Vignette
L’investissement s’accélère pour imiter la viande
Les investissements s’accélèrent partout dans le monde à destination des start-up qui proposent d’imiter la…
Vignette
La Nouvelle-Aquitaine, deuxième productrice de viande bovine
La Nouvelle-Aquitaine détient le plus important cheptel de vaches allaitantes. La Limousine et la Blonde d’…
Vignette
Les marchés, gourmands en herbe pâturée
Jeudi 13 juin, le Gaec Le Fonteni, à Voulmentin, ouvrira ses portes. La journée technique organisée par la…
Vignette
Made in Viande : l’inscription des professionnels, c’est maintenant
De nouvelles portes ouvertes à destination des scolaires et du grand public pour les élevages bovins, ovins,…
Vignette
La consommation de viande à nouveau pointée du doigt
Un appel à ne pas consommer de viande le lundi a relancé le débat sur le lien entre baisse de la consommation…
Pour Jean-Luc Rolland, président du syndicat des bouchers, le lundi Vert est une opération de communication négative faite par des gens déconnectés de la réalité.
Lundi vert : « Il faut continuer à manger de la viande »
Les professionnels de la filière viande, de l’élevage à la boucherie, s’indignent du lundi Vert. Cet appel à…
Le ticket de pesée fiscale, sur lequel apparaît, entre autres, le nom de l’éleveur et de l’abatteur
Visites : Mission transparence pour annoncer Made in Viande
Sept journalistes ont participé au voyage de presse national en amont des rencontres Made in Viande.
En 2013, les adultes consommaient 1 kg de produits carnés. 
Consommation : L’état de la consommation de viande en france
Afin de détailler les comportements alimentaires des Français vis-à-vis des produits carnés, le CIV-Viande…
Les métiers de bouche se regroupent et proposent une journée de grande fête le dimanche 14 mai à partir de 10h à l’hippodrome de La Tourette à La Couronne.
Les métiers de bouche à l’unisson
Le dimanche 14 mai de 10h à 18h, les métiers de bouche organisent une grande fête de l’élevage, de la viande…
Le projet de création de Semop suit son cours pour remettre à flot l’abattoir de Confolens et sauvegarder les emplois.
Abattoir de Confolens : des pistes sont à l’étude
Le projet de création d’une société pour la gestion de l’abattoir suit son cours. La démarche prospective se…
Pour Alexandre Avril de Fraguier, lui-même éleveur à Lessac, 2016 est une année « à oublier ».
« Les éleveurs ne maîtrisent plus rien »
Chute des cours de la viande bovine, méfiance des consommateurs, problèmes sanitaires… Dans un climat…
Pression maintenue auprès des distributeurs
Alors que les prix payés aux agriculteurs n'affichent toujours pas de hausse, les Jeunes Agriculteurs et la…
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