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AVICULTURE
Les résultats 2018 des poules pondeuses bio ou plein air à confirmer

L’analyse des données des élevages de poules pondues bio ou plein air réalisée tous les deux ans par les chambres d’agriculture permet de donner des repères technico-économiques aux producteurs et aux porteurs de projet.

Les charges variables sont moins importantes en plein air qu’en bio mais les charges fixes, et notamment la main-d’oeuvre permanente et les annuités, font augmenter la facture.
© CA 79

Tous les deux ans, les chambres d’agriculture du Grand Ouest, Bretagne, Pays de la Loire, Normandie et depuis cette année Nouvelle- Aquitaine, réalisent une enquête auprès des producteurs de poules pondeuses avec parcours pour obtenir des références technico-économiques. Les données d’élevages en plein air et en bio sont ainsi analysées, permettant d’établir des comparaisons et de fournir des éléments aux producteurs en place mais également aux porteurs de projet.

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