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Culture viande alerte le gouvernement sur le maintien des effectifs et la logistique

© J.-C.Gutner

Culture viande, le syndicat des entreprises de la viande, pointe « deux risques majeurs » pour la continuité de l'activité, dans un courrier envoyé le 20 mars au Premier ministre et à trois ministres (Economie, Travail et Agriculture). Ces risques provoqués par les répercussions de l'épidémie de coronavirus « imposent un traitement en urgence » : il s'agit du « maintien des effectifs » et de la « sécurisation de la chaîne de production » en amont et en aval de l'industrie. « La notion de risque au travail (…) et un sentiment d’inégalité de traitement (par rapport à ceux qui ne travaillent pas) vont mettre à l’arrêt de nombreux salariés », estime Culture viande, qui regrette des « messages contradictoires à propos des masques ». « Sans clarification rapide des règles sécuritaires et appréciation des efforts consentis par les pouvoirs publics, la continuité de nos activités est en péril », martèle le syndicat. Concernant le second risque, Culture viande prévient que la filière « serait à l’arrêt sans enlèvement des déchets (équarrissage), sans livraison des fluides frigorigènes et sans emballages ».

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