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Suivi du troupeau et main-d’oeuvre, deux sujets d’actualité pour la filière caprine

Au-delà de la question de la valorisation de la viande de chevreau, récurrente ces dernières années, le développement des analyses sanitaires et des dispositifs d’aide à la formation des salariés sont des sujets prédominants en caprins.

Photo d'archive - Gaec Delahaye (2019)
© Anne Frintz

En faisant le tour de l’actualité lors de l’assemblée générale des Chevriers 79, qui s’est déroulée la semaine dernière, les sujets n’ont pas manqué et se sont focalisés sur deux points : la gestion sanitaire du troupeau et l’emploi de main-d’œuvre.

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