Aller au contenu principal

Lait
Filière laitière : un rebond espéré en 2021

En France, la filière laitière a été relativement épargnée par les crises sanitaire et économique cette année. Elle espère maintenant le rebond de l’économie mondiale.

Cet automne, la collecte est repartie à la hausse avec +2,3 % par rapport à 2019.
© CA 42

Alors que le produit intérieur brut (PIB) français baissera de plus de 10 % cette année, l’agriculture et l’industrie agroalimentaire françaises résistent bien. En France, le prix du lait n’a pas décroché quand l’épidémie de la crise de la Covid-19 est survenue. Les mécanismes de fixation du prix du lait ont mis les producteurs à l’abri des réactions spéculatives des marchés mondiaux des produits laitiers.
Cet automne, la collecte de lait croît de nouveau. Elle est supérieure de 2,3 % par rapport à l’an passé à pareille époque. Comparé à d’autres pays européens, le faible poids de la restauration hors domicile atténue, en France, l’impact de la fermeture des restaurants.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agri79.

Les plus lus

En 4L, avec l’agriculture et la mécanique pour bagages
A 18 et 19 ans, Bastien Sémillé et Thomas Rousselot s’embarquent dans l’aventure du 4L Trophy, édition 2023. Pour faire honneur à…
Elections, Départementales, Deux-Sèvres, Coralie Denoues, juillet 2021
Trois tours nécessaires pour élire Coralie Denoues
La liste 100% Deux-Sèvres a obtenu une large majorité au second tour des élections dimanche 27 juin. Pour autant trois tours ont…
Sur les marchés, la Parthenaise tente de trouver l’équilibre
Un point sur le marché de la Parthenaise a été fait à l’occasion de l’assemblée générale de France Parthenaise, vendredi 2…
Les coopératives se mouillent pour maintenir l’élevage
Deux bâtiments neufs (l’un pour poules pondeuses, l’autre pour lapins) ont été inaugurés à Gascougnolles et à La Chapelle-Saint-…
Quelles règles concernant les nuisances sonores ?

Semer ou moissonner sans que personne ne le remarque est impossible ! Cependant, le bruit ne doit pas…

Éleveurs, ils fournissent 6,5 tonnes de viande par an aux cantines locales
Depuis 2014, treize éleveurs du bressuirais se sont structurés pour répondre aux appels d’offres de la restauration collective…
Publicité