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Traite
« On réfléchit à changer le système de traite »

À Pont-Saint-Martin, au Gaec la Chevrette, on réfléchit à la possibilité de changer de système de traite pour les 650 chèvres de l’exploitation. Le roto pourrait peut-être remplacer les deux quais de la salle de traite. On est en pleine réflexion… mais on n’a pas encore tranché.

Dans sa salle équipée d’un double quai et de deux fois 24 postes, Anaïs passe aujourd’hui près de trois heures à la traite des chèvres.
© Yvelise Richard

Au Gaec de la Chevrette, à Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique), Anaïs Portalier, 37 ans, et son associé, Jean-Pierre, 61 ans, également son père, élèvent 650 chèvres alpines : deux lots de chèvres adultes (dont un de 207 animaux, en lactation longue). Pour une production annuelle de près de 565 000 litres de lait.

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